[臺中市] 發酵熟成大豆鮮味粉新技術亮相 低鈉、低糖翻轉天然調味新食尚

115-09-23

　農業部農業試驗所取國產大豆為原料，運用「發酵熟成」技術成功開發「大豆鮮味粉」，將大豆蛋白質轉化為大量天然游離鮮味胺基酸，製成成分單純、天然無添加的鮮味調味原料。相較市售鮮味調味料，能大幅減鈉、減糖且蛋白質含量更高，兼具食品加工與家庭健康調味應用潛力，為國產大豆開創高值應用新契機，也為國人減鈉飲食提供天然選擇。 農試所說明，國...

[臺南市] 樹薯與碎糙米取代玉米的養豬效果

115-09-22

　為因應國際地緣政治與氣候變遷對我國進口玉米造成的供給風險，畜產試驗所研究團隊，針對離乳豬展開替代原料餵飼試驗。研究透過樹薯粉與農糧署撥售之公糧碎糙米以1:2比例混合，成功開發可取代高達75%飼糧玉米之替代配方，展現降低進口依賴、穩定養豬生產成本之創新成果。 我國養豬產業極度倚賴進口玉米作為主要能量飼料原料，價格及供應易受國際...

[彰化縣] 耐熱、早熟又耐儲藏！橘肉洋香瓜新品種「台中3號」香甜登場

115-09-22

　洋香瓜（網紋甜瓜）以香甜多汁、香氣濃郁及口感細緻等特色，深受國內消費者喜愛，隨著品種改良與栽培技術持續精進，市場上的洋香瓜也發展出多元的外觀、果肉顏色與風味，滿足消費者不同的味蕾需求。臺灣洋香瓜近年栽培面積約1,700～2,100公頃，主要分布於臺南市、嘉義縣、雲林縣及高雄市等中南部地區，以隧道式及設施栽培為主。依果肉顏色可分為綠肉...

[臺北市] 安心就學不煩惱 農業部9月16日起受理農漁民子女就學金

115-09-15

　為了減輕農漁民家庭子女的就學負擔，農業部持續提供「獎勵農漁民子女就學金」，115學年度第1學期申請期間自115年9月16日至10月15日止。農業部提醒，符合資格的農漁民朋友，請在受理期間內上班時間，向戶籍所在地的基層農（漁）會提出申請，把握申辦時機，讓孩子安心就學。 農業部說明，凡符合以下條件者，皆可提出申請： 1....

[臺北市] 因應8月下旬豪雨協助農漁業者災後復原　農業部提供農企業災貸免息1年

115-09-11

　115年8月下旬中南部地區受豪雨影響，造成農業災情嚴重，為協助受災農漁業者災後復耕、復養及復建，減輕其財務負擔，農業部提供農民組織及農企業天然災害復耕復建貸款（下稱農企業災貸）自115年8月26日至116年8月25日止免息1年，至於因8月下旬豪雨申請之新貸案件，則自撥貸日起1年免息，免收之利息由農業部予以補貼，協助受災農漁業者加速災...

[臺北市] 力挺農漁民！　「國產飽滿花生、肥美鰻魚」全臺促銷活動9/11開跑

115-09-11

　為推廣臺灣優質在地農漁產品，農業部自今(11)日起至10月10日，攜手全國各級農漁會展開為期一個月的「國產花生與美味鰻魚」全臺聯合促銷活動。秋季正值國產花生飽滿與鰻魚最肥美、滋補的時節，加上適逢「秋節送禮」與「雙十國慶」兩大檔期，包括農漁會、各大賣場與電商平臺紛紛推出多項優惠組合，農業部呼籲全國消費者把握為期一個月的黃金促銷期，踴躍...

[臺中市] 「115年土壤有機質肥料增進農田地力講習會」歡迎農友報名參加

115-09-10

　為宣導有機質肥料之特性及品質、有機質肥料增進農田地力之田間應用、常見問題與施用管理實務等課程，農糧署補助中華土壤肥料學會辦理講習會，中華土壤肥料學會訂於本(115)年9月15日、10月13日及15日辦理「115年土壤有機質肥料增進農田地力講習會」共3場次，歡迎農民踴躍報名參加。 附件 ●115年土壤有機質肥...

[臺北市] 「台灣豐味號」行動餐車啟程 臺北希望廣場美味上菜

115-09-06

　為了推廣臺灣在地農產品，農業部9月6日上午10時在臺北希望廣場辦理「台灣豐味號」行動餐車全台巡迴啟動記者會。農業部陳駿季部長表示，未來「台灣豐味號」將巡迴臺灣各地，並結合市集擺攤，將最在地、最新鮮的國產農產品帶給民眾共享，將臺灣土地與海洋孕育的優質食材，變成一道道美味佳餚，讓四季豐收的幸福陪伴在大家身邊。活動特別邀請知名料理老師蔡季...

[南投縣] 秋遊品嚐臺灣好滋味 精選農漁產品國道服務區盛大登場

115-09-04

　金秋時節、秋高氣爽，不僅適合戶外旅遊，更是農產豐收的季節。為推廣當季國產農特產品，農業部農糧署與新東陽股份有限公司共同推動「糧心好味 守護臺灣好滋味」行銷活動，訂於9月至11月期間分別在南投、西湖及關西休息站接力舉辦3場國產農特產品假日展售推廣市集，產地直送本季最著時的文旦、甜玉米、黑早冬菇、臺灣花生、精品咖啡及產銷履歷驗證蜂蜜等在...

[臺中市] 夏日浪漫邂逅 ─ 孤挺花「種苗5號夏之戀」

115-09-03

　為推動國產優質球根花卉產業，農業部種苗改良繁殖場歷經多年精心研究與選育，成功推出孤挺花「種苗5號-夏之戀」新品種，並已順利取得植物品種權。該品種憑藉獨特的橘紅重瓣花色與大幅縮短栽培期的技術突破，在國內花卉市場展售時，帶給人耀眼的夏日活力與熱情，具有極高的商業推廣潛力與產業應用價值。 種苗場表示，傳統孤挺花品種花期多集中於2月...