[桃園市] 跨域合作共同開發AI智慧生豆挑選機　讓電腦也會選咖啡

113-06-07

　農業部茶及飲料作物改良場(簡稱茶改場)指出，在國內豐富的地理條件下孕育出不同風貌且風味特殊的精品咖啡豆，近年來在國內外咖啡評鑑更是獲得許多佳績。經查全國咖啡種植面積至民國111年約1,180公頃，年產量約980公噸，並朝精品咖啡方向發展，儼然成為臺灣飲料作物界之明日之星。目前國內面臨農業人口老化、人力不足，已是急需解決之關鍵問題，農...

[臺東縣] 台東場有機農業初階班結訓 知識學習與實務操作面面俱到

113-06-07

　為培育有機農業經營人才，臺東區農業改良場(以下簡稱臺東農改場)於113年5月13日起辦理「農民學院-有機農業初階班」，課程於6月7日圓滿結束，學員完訓後對於未來投入有機經營更具信心。 本課程分為兩階段，前兩週課程依據有機農業所需核心能力及學習重點，建立學員相關理論概念及知能，並搭配實作訓練，學員操作自製有機液肥、友善防治資材...

[臺東縣] 臺東場辦理有機水稻黑椿象暨水稻重要病害防治技術觀摩會

113-06-06

　稻黑椿象曾於臺東縣關山鎮大發生，造成農友重大損失。為解決稻黑椿象危害問題，農業部臺東區農業改良場（以下簡稱臺東農改場）利用黑殭菌等有機防治技術奏效，於113年6月6日上午，在臺東縣池上鄉官聲燐農友水稻田區，舉辦「有機水稻黑椿象暨水稻重要病害防治技術觀摩會」，逾75人熱情參與，會中反應熱絡，認為臺東農改場於池上鄉進行之稻黑椿象綜合防治...

[南投縣] 初夏竹林綠寶石　當季鮮甜好滋味

113-06-05

　天氣逐漸炎熱，清涼消暑的涼拌食物，最受消費者喜愛，尤其夏季常見的綠竹筍，素有「綠寶石」之美名，形如牛角，嬌脆鮮嫩，作成「涼筍」香脆、多汁、清甜的口感，宛如水梨之風味，最符合現代人高纖、低熱量的養生要求。目前已進入綠竹筍產期，農業部農糧署呼籲消費者，喜歡綠竹筍的朋友，要趕緊把握機會多加採購。 挑選鮮筍有秘訣妥善保鮮享...

[南投縣] 承租公有或國有農地 有機農友租金省四成

113-06-04

　農友承租公有或國營事業農地，如果從事有機農業，可享有六折租金優惠，農業部農糧署提醒農友，記得向土地管理機關或國營事業提出申請。 從事有機農業可享用六折租金優惠 農糧署表示，依據承租公有土地或國營事業土地作有機農業使用優惠辦法第4條規定，承租人承租公有或國營事業之農地，經依有機農業促進法通過驗證或經農業部審認...

[臺南市] 多元加值產業升級 臺南農改場發表「黑豆素材加值應用技術」

113-06-04

　為順應環境永續與健康飲食的潮流，農業部臺南區農業改良場（以下簡稱臺南場）積極研發黑豆植物性飲食，藉由跨領域與跨機構的產學研及技轉農企業資源共享，在農食產品研發上有突破性的發展，開發完成2項黑豆素材加值應用技術，6月4日在農業部舉辦「國產黑豆機能性成分技術開發成果發表暨技轉簽約」活動，透過促成前端生產合作社及後端應用業者的合作，推動國...

[臺北市] 最讚滋味「鮪」隨而來 多元料理把握季節限定美味

113-06-03

　每年4到6月正是太平洋黑鮪魚來報到的期間，漁民克服海象因素，不畏作業的艱苦，將這大海的恩賜帶給國人享用，漁業署舉辦「黑鮪魚季正對時 產品多元利用」黑鮪魚行銷推廣記者會，農業部黃昭欽政務次長、漁業署張致盛署長、中華民國全國漁會林啟滄總幹事、東港區漁會鄭鈺宸總幹事、蘇澳區漁會陳春生總幹事、新港區漁會陳俊銘總幹事及琉球區漁會李叔娟總幹事等...

[臺北市] 113年度「青年農民創新加值經營計畫」即日起開放徵案

113-05-31

　為鼓勵並引導青年農民開展創新研發及服務模式，以及發展加工加值和食農教育，作為創新及建立產業價值鏈之發展基石，本部辦理113年度青年農民創新加值經營計畫，即日起至113年7月2日止開放徵案申請，相關申請須知及計畫構想書如附，歡迎符合資格之青年農民合組團隊報名。 （一）申請類別：創新服務類、創新研發類、初階加工類、食農教育類 ...

[花蓮縣] 農產品加工課程結業 提升農友研發加工知能與收益

113-05-31

　農業部花蓮區農業改良場為了協助在地農民有意從事農產品初級加工及建立安全衛生觀念，運用在地農產原物料，創造產品附加價值，增加農民收益，提升整體農業產值。於113年5月28至30日在花蓮區農業改良場農業推廣訓練中心教室及Ina廚房舉辦分群分級農業專業訓練-農產品加工(蔬果雜糧)班，吸引了來自花蓮宜蘭女性農民和對農產加工有興趣者踴躍參加。...

[臺東縣] 臺東農改場有機水稻及友善環境耕作宣導講習會

113-05-31

　農業部臺東區農業改良場（以下簡稱臺東農改場）為推廣有機農業，於113年5月31日假鹿野地區農會舉辦「有機及友善環境耕作宣導講習會」，對於有機及友善環境耕作有興趣的農友40人參與，鹿野地區農會及農糧署亦派員列席參加；會中講授友善環境耕作肥培管理、合理化施肥及水稻黑椿象防治技術供農友參考採行。 臺東農改場陳信言場長表示，有機農業...