[臺北市] 提升國產牡蠣競爭力 水試所開發牡蠣產地鑑別新技術
112-11-06
為杜絕進口牡蠣混充臺灣蚵販售的疑慮,以防衝擊本土牡蠣產業和蚵農收益,並確保消費者食安,水試所今年成功建立「牡蠣產地鑑定技術」,將可以應用在產業界,以科學方式檢驗及釐清是否有進口產品混充國產牡蠣之情事,有助於國產牡蠣品牌建立及行銷。
牡蠣進口量連年增加在111年已達5,217公噸,其中又以越南為最大進口國,佔總進口量約5成以上。然...