[臺南市] 小番茄火紅登場 酸甜爽口又養生

113-01-16

　每年12月至隔年4月是小果番茄盛產期，酸甜多汁的口感，滋味層次分明，自用、送禮兩相宜，歡迎消費者多多品嚐國產優良小果番茄！如何挑選優質小果番茄?臺南區農業改良場建議，以外形渾圓飽滿，果皮光滑、轉色均勻亮麗、無裂痕及碰撞痕跡者最優。 小果番茄外觀鮮豔亮麗，顆粒大小適中，口感柔軟多汁，富含膳食纖維且營養價值高，根據食藥署資料顯示，小...

[花蓮縣] 找回原住民傳統農耕知識與飲食文化 典藏與復育雙管齊下

113-01-12

　農業部花蓮區農業改良場為找回原住民傳統農耕智慧，維持農業的多樣性與永續性，並協助振興原鄉農產業，在農業部的「找回原力－原鄉生態永續新農業核心技術研發與擴散」綱要計畫支持下，進入原鄉部落盤點與紀錄農耕知識與飲食文化，完成建立數位典藏網站，將記錄到的原住民傳統智慧以數位化的方式妥善保存及透過網路展示，更收集原鄉作物種原送入種原庫保存，同...

[臺中市] 菇蕈生產整合循環利用 邁向淨零減排

113-01-08

　為循環利用使用後的菇蕈太空包，種苗改良繁殖場透過菇蕈栽培、太空包回收及作物生產三方面的異業整合，實現新社區菇蕈永續農業循環生產場域，並減少生產過程中二氧化碳排放，第一年試辦內容估計已成功回收使用2,560公噸剩餘資材，及減少1公噸以上二氧化碳排放。 種苗場表示，臺中市新社區因氣候環境適宜，是全國最重要的太空包杏鮑菇及香菇產區...

[南投縣] 買有機認標章 聰明消費有保障

113-01-03

　針對財團法人中華民國消費者文教基金會113年1月3日報導，該會調查得知傳統市場3件產品，販售之攤商自行以立牌書寫「有機」字樣為標示，未展示有機農產品驗證證書影本等情，農業部農糧署說明，違反有機農業促進法(下稱本法)標示有機或品質不符之有機農產品，經轄管主管政府查處違規事證屬實，將按本法規定處分相關業者；未按規定標示者，令其限期改正，...

[花蓮縣] 發展永續栽培新技術　花改場應用白花三葉草守護龍鬚菜

113-01-02

　農業部花蓮區農業改良場(以下簡稱花改場) 致力於永續農業發展，積極研發龍鬚菜友善栽培模式。最新的研究成果表明，應用白花三葉草作為龍鬚菜田的覆蓋作物，不僅能顯著降低土壤溫度，還能有效防止雜草生長和土壤侵蝕。而且，當白花三葉草開花時，提供有益昆蟲所需的優良蜜源，促進田間生態平衡，可謂好處多多。 龍鬚菜在花蓮縣吉安鄉是一項重要的經...

[臺中市] 屢戰不輟的比賽得勝心法 連續獲獎的大力葡萄園—王坤達

112-12-25

　臺中后里區的百年樟公樹旁，綠葉掩蔭，一串串深紫、果粉剔透的巨峰葡萄沉沉低垂，等待照顧者採收後在最完滿、最豐潤成熟的甜度，一一送達葡萄老饕們家中。這處有著樟公樹守護的果園—大力葡萄園，至今已有超過25年的歷史，經歷過葡萄品種的轉作、土讓的改良與轉化，生長在此結實纍纍的葡萄，曾經連續兩年榮獲「2010年高品質葡萄評鑑榮獲第一...

[臺東縣] 臺東布古拉夫武陵農場—軍人農夫陳孝偉

112-12-25

　職業軍人搖身一變成為青年農夫，會迸出什麼樣的火花呢？結束十多年的軍旅生活，陳孝偉選擇農業作為他的第二個職場人生，身為農業門外漢的他，憑藉著什麼樣的膽識，竟敢一腳踏入陌生的領域呢？ 陳孝偉在退伍前就開始思考如何展開下一個職涯，思考了一番，認為將來農業人口逐漸流失，恐會影響到臺灣的糧食供給。他非農二代，在毫無農業技術的情況下，仍憑藉...

[苗栗縣] 買蜂蜜找博士—博士蜂農陳春廷

112-12-25

　陳春廷畢業自國立宜蘭大學博士班，在學期間主修生物技術與動物科學系，並選擇加入蜜蜂研究室，可說是正港的「蜜蜂博士」。談到為什麼選擇研究蜜蜂的契機時，陳春廷笑著說：「當時成績不好，能選擇的實驗室有限，才進了蜜蜂研究室，因為大家都覺得養蜜蜂會被叮、很危險，所以蜜蜂實驗室自然不會是大家的首選。」 還記得當年學長拿了一箱蜜蜂給陳春廷試水溫...

[嘉義縣] 提升種苗品質不懈怠-可樂種苗江忠信

112-12-25

　江忠信家中世代務農，自祖父時代即從事與種苗相關的工作，「我阿公以前是日本種子公司委託採種農戶，到爸爸這一代開始做種子代理販售的生意，所以算是從小就接觸到農業。」求學階段思考未來就讀科系時，江忠信也跟大部分青年學子一樣會覺得迷惘，最後聽從父親建議，選讀嘉義大學農學科系，而畢業以後，江忠信就回到家中協助父親的種子生意。他在初期深刻感受到...

[臺南市] 雄哥的自然生鮮水產—陳義雄

112-12-25

　在臺南北門，有一位人稱「雄哥」的陳義雄，靠著「光合菌」的方法成功養了好幾萬尾的虱目魚和白蝦，並在去年（2022年）9月成功取得產銷履歷認證的資格，這些斐然的成績讓人很難相信雄哥從事養殖業不過是四、五年間的事。 在青壯年的農友當中，有不少是考慮長照緣故，不得不返鄉從農，雄哥也不例外。起初是為了方便照顧年邁的雙親，才放棄原本高職教師...