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農業部為全面提升農業人力素質，於民國100年設立農民學院，結合研究、教育、推廣資源，運用農業部各試驗改良場所之在地及專業優勢，建立完整的農業訓練制度，培育優質農業人才，提升農業競爭力。訂定農、漁、牧各類別農業職能基準，規劃系統性教育訓練課程，針對一般民眾、新進農民及在職專業農民分別辦理農業入門班、初階訓練班、進階訓練班及高階訓練班等農業專業訓練，並強化農場實習，以提供有意從農者及在職農民農業終身學習管道。  

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延續農民學院系統性專業訓練課程，協助有意從農者厚植農場生產與經營實務之能力，農民學院辦理農場見習媒合服務，協助農民學院初階訓練以上結業學員、農業相關科系畢業生及其他農業專業訓練結訓等已學習初步農業觀念，但無實際從農經驗的新進農民，可以藉由參與農場見習，強化其農場經營概念並實地瞭解農業工作狀況，希望透過農場見習的引導，吸引更多新進農民投入，改善農業人力結構，提升農業人力素質。

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農民學院為提供有意願投入農業的新手更完整的從農資訊，建置「青年農民輔導平台」，彙整青農相關政策與各地區在地青農聯誼會資訊，並提供青農成功案例與「青年農民聯誼會線上申請」功能，同時連結現有青年農民創業入口網，加強青年農民在農業領域創業相關資訊。

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農民學院為整合農業部體系下四健、家政、農事等推廣資訊，於105年度建置創新農業推廣平台，發布相關活動訊息，並提供數位影音專區、農村巧藝專區，作為民眾親近、瞭解新世代創新農業的管道。

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 進階訓練

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 高階訓練

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提供住宿提供住宿（住宿費用另計）
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水禽飼養管理入門班提供住宿

辦理單位：畜產試驗所

報名日期：115-09-10~10-11

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開課日期：115-11-10~11-12

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費用(住宿費另計)：4800元

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報名
農業AI行銷術進階選修班  

辦理單位：國立嘉義大學

報名日期：115-08-15~09-28

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開課日期：115-10-15~10-17

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費用：3200元

報名
臺灣咖啡分類分級(TCAGs)感官訓練進階選修班提供住宿

辦理單位：茶及飲料作物改良場

報名日期：115-08-28~09-27

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開課日期：115-10-28~10-30

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費用(住宿費另計)：6500元

報名
優質綠竹筍生產技術進階選修班提供住宿

辦理單位：臺南區農業改良場

報名日期：115-09-17~10-16

|

開課日期：115-11-17~11-19

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費用(住宿費另計)：2500元

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報名
農產業經營管理高階班提供住宿

辦理單位：國立宜蘭大學

報名日期：115-08-29~10-02

|

開課日期：115-10-29~10-31

|

費用(住宿費另計)：3000元

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線上課程介紹
全部
全部農糧類畜產類數位課程其他
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合理化施肥

 農糧類 

為幫助農民增進肥料利用率，減少經濟負擔，本課程將介紹「合理化施肥」的理念與技術，期望能做為農民施肥的參考依據，以降低生產成本，同時也能夠維護農地生態環境。
簡易溫網室維修實務

 農糧類 

台灣地處亞熱帶及熱帶地區，適合多種作物生長，惟作物生產易受天候、地力、病蟲害等因素影響，強風、豪雨、乾旱或異常氣候，易致產品歉收、品質下降或農民追價搶種，造成供需失調；若病蟲害防治作業或程序操作不當，常易衍生農藥殘留問題、影響食品安全。故近...
一起識茶趣！茶業入門篇

 農糧類 

清治時期，茶葉、樟腦、蔗糖為臺灣主要輸出的三大農產品，當時更合稱為臺灣三寶，可說是風光一時。其中，茶葉不僅牽動了民間產業的發展，也影響了臺灣近百年來的文化演進，甚至還將臺灣推向國際，使臺灣享有「茶葉王國」的美譽。本門課程主要是針對想投入茶業...
都市農業-植物病蟲害防治概論（含植保資材調製及施用操作）

 農糧類 

植物病蟲害防治的相關介紹分為5個部分；首先介紹為什麼作物會生病、再來則介紹不同的害蟲的種類以及病原菌的種類、最後介紹作物整合防治管理以及相關的防治方式。本課程帶您來認識都市農業常見的病蟲害以及了解防治的方式。
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農業機械保養維修訓練班(屏科大)3-3

 數位課程 

農業機械保養維修，課程主要加強農民對農機安全操作水準，藉由實際操作，降低操作所產生之意外及機具損壞之狀況，使農民具備農業機械安全操作資格，另藉由農機保養維護訓練課程，可提升基礎修護保養技術水準，增進故障檢修能力，延長農機使用壽命。
割草機保養維修課程(屏科大)1

 數位課程 

農業機械保養維修，課程主要加強農民對農機安全操作水準，藉由實際操作，降低操作所產生之意外及機具損壞之狀況，使農民具備農業機械安全操作資格，另藉由農機保養維護訓練課程，可提升基礎修護保養技術水準，增進故障檢修能力，延長農機使用壽命。
農業機械保養維修訓練班(屏科大)1-2

 數位課程 

農業機械保養維修，課程主要加強農民對農機安全操作水準，藉由實際操作，降低操作所產生之意外及機具損壞之狀況，使農民具備農業機械安全操作資格，另藉由農機保養維護訓練課程，可提升基礎修護保養技術水準，增進故障檢修能力，延長農機使用壽命。
農業機械保養維修訓練班(屏科大)3-6

 數位課程 

農業機械保養維修，課程主要加強農民對農機安全操作水準，藉由實際操作，降低操作所產生之意外及機具損壞之狀況，使農民具備農業機械安全操作資格，另藉由農機保養維護訓練課程，可提升基礎修護保養技術水準，增進故障檢修能力，延長農機使用壽命。
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農業新知
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全部農業焦點課程快報市集活動研習活動新農記事
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發酵熟成大豆鮮味粉新技術亮相 低鈉、低糖翻轉天然調味新食尚
115-09-23
農業部農業試驗所取國產大豆為原料，運用「發酵熟成」技術成功開發「大豆鮮味粉」，將大豆蛋白質轉化為大量天然游離鮮味胺基酸，製成成分單純、天然無添加的鮮味調味原料。相較市售鮮味調味料，能大幅減鈉、減糖且蛋白質含量更高，兼具食品加工與家庭健...
樹薯與碎糙米取代玉米的養豬效果
115-09-22
為因應國際地緣政治與氣候變遷對我國進口玉米造成的供給風險，畜產試驗所研究團隊，針對離乳豬展開替代原料餵飼試驗。研究透過樹薯粉與農糧署撥售之公糧碎糙米以1:2比例混合，成功開發可取代高達75%飼糧玉米之替代配方，展現降低進口依賴、穩定養...
耐熱、早熟又耐儲藏！橘肉洋香瓜新品種「台中3號」香甜登場
115-09-22
洋香瓜（網紋甜瓜）以香甜多汁、香氣濃郁及口感細緻等特色，深受國內消費者喜愛，隨著品種改良與栽培技術持續精進，市場上的洋香瓜也發展出多元的外觀、果肉顏色與風味，滿足消費者不同的味蕾需求。臺灣洋香瓜近年栽培面積約1,700～2,100公頃...
安心就學不煩惱 農業部9月16日起受理農漁民子女就學金
115-09-15
為了減輕農漁民家庭子女的就學負擔，農業部持續提供「獎勵農漁民子女就學金」，115學年度第1學期申請期間自115年9月16日至10月15日止。農業部提醒，符合資格的農漁民朋友，請在受理期間內上班時間，向戶籍所在地的基層農（漁）會提出申請...
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發酵熟成大豆鮮味粉新技術亮相 低鈉、低糖翻轉天然調味新食尚
115-09-23
農業部農業試驗所取國產大豆為原料，運用「發酵熟成」技術成功開發「大豆鮮味粉」，將大豆蛋白質轉化為大量天然游離鮮味胺基酸，製成成分單純、天然無添加的鮮味調味原料。相較市售鮮味調味料，能大幅減鈉、減糖且蛋白質含量更高，兼具食品加工與家庭健...
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115-09-22
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耐熱、早熟又耐儲藏！橘肉洋香瓜新品種「台中3號」香甜登場
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安心就學不煩惱 農業部9月16日起受理農漁民子女就學金
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米穀粉應用推廣訓練班
115-05-19
一、活動目的 為推動新型態米食製品之多元應用，農業部農糧署特委託中華穀類食品工業技術研究所辦理「米穀粉應用推廣訓練班」，透過理論講授與實務操作並行之教學模式，強化米穀粉應用技術，並拓展其於產業界及校園端之應用面向。藉由課程推動...
中興大學辦理115年「農糧產品產銷履歷資訊系統(L3)實機操作課程」 免費報名
115-04-21
一、目的： 培訓農糧產品產銷履歷資訊系統登打作業之人力資源，強化平台紀錄登打者及使用者可完善建置及連結產銷履歷紀錄之追蹤追溯能力，以期提供農產品生產與驗證體系更多可用之資源，促進產銷履歷驗證之符規性之精準度，並藉由產銷履歷資訊...
115年國軍屆退官兵退前職訓農事訓練育成專班招生
115-04-14
為協助國軍屆退官兵提前規劃退後職涯，農業部與國防部合作修訂「國軍屆退官兵就業輔導措施實施要點」辦理育成訓練，搭配本計畫實務操作，協助屆退官兵減少轉業風險及縮短探索時間，並縮短學習與訓練間落差，以培育具備農業經營、管理及農業專業知識，使...
農業部辦理「農業經營準備金實務工作坊課程」，歡迎青農報名參加
115-03-25
一、為確保申請人具備產業發展所需之生產技術與經營能力等，本部115年推動青年農民農業經營準備金方案(下稱本方案)，對於申請對象及各階段資格條件已有明定。其中，就非屬農業相關科系畢業生及未能完成續申請條件之申請人，定有須具備農業專業訓練...
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力挺農漁民！　「國產飽滿花生、肥美鰻魚」全臺促銷活動9/11開跑
115-09-11
為推廣臺灣優質在地農漁產品，農業部自今(11)日起至10月10日，攜手全國各級農漁會展開為期一個月的「國產花生與美味鰻魚」全臺聯合促銷活動。秋季正值國產花生飽滿與鰻魚最肥美、滋補的時節，加上適逢「秋節送禮」與「雙十國慶」兩大檔期，包括...
「台灣豐味號」行動餐車啟程 臺北希望廣場美味上菜
115-09-06
為了推廣臺灣在地農產品，農業部9月6日上午10時在臺北希望廣場辦理「台灣豐味號」行動餐車全台巡迴啟動記者會。農業部陳駿季部長表示，未來「台灣豐味號」將巡迴臺灣各地，並結合市集擺攤，將最在地、最新鮮的國產農產品帶給民眾共享，將臺灣土地與...
秋遊品嚐臺灣好滋味 精選農漁產品國道服務區盛大登場
115-09-04
金秋時節、秋高氣爽，不僅適合戶外旅遊，更是農產豐收的季節。為推廣當季國產農特產品，農業部農糧署與新東陽股份有限公司共同推動「糧心好味 守護臺灣好滋味」行銷活動，訂於9月至11月期間分別在南投、西湖及關西休息站接力舉辦3場國產農特產品假...
串聯山海保育 嘉南里山市集5/23嘉義樹木園登場
115-05-19
為增進民眾對國土生態綠色網絡及友善生態農產業的認識，林業及自然保育署嘉義分署將於115年5月23日上午9時至下午3時在林業試驗所嘉義樹木園舉辦「2026嘉南里山市集」。活動集結嘉南地區致力於生態保育的農友、社區夥伴、NGO及保育單位近...
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屢戰不輟的比賽得勝心法 連續獲獎的大力葡萄園—王坤達
112-12-25
臺中后里區的百年樟公樹旁，綠葉掩蔭，一串串深紫、果粉剔透的巨峰葡萄沉沉低垂，等待照顧者採收後在最完滿、最豐潤成熟的甜度，一一送達葡萄老饕們家中。這處有著樟公樹守護的果園—大力葡萄園，至今已有超過25年的歷史，經歷過葡萄品種...
臺東布古拉夫武陵農場—軍人農夫陳孝偉
112-12-25
職業軍人搖身一變成為青年農夫，會迸出什麼樣的火花呢？結束十多年的軍旅生活，陳孝偉選擇農業作為他的第二個職場人生，身為農業門外漢的他，憑藉著什麼樣的膽識，竟敢一腳踏入陌生的領域呢？ 陳孝偉在退伍前就開始思考如何展開下一個職涯，思考了...
買蜂蜜找博士—博士蜂農陳春廷
112-12-25
陳春廷畢業自國立宜蘭大學博士班，在學期間主修生物技術與動物科學系，並選擇加入蜜蜂研究室，可說是正港的「蜜蜂博士」。談到為什麼選擇研究蜜蜂的契機時，陳春廷笑著說：「當時成績不好，能選擇的實驗室有限，才進了蜜蜂研究室，因為大家都覺得養蜜蜂...
提升種苗品質不懈怠-可樂種苗江忠信
112-12-25
江忠信家中世代務農，自祖父時代即從事與種苗相關的工作，「我阿公以前是日本種子公司委託採種農戶，到爸爸這一代開始做種子代理販售的生意，所以算是從小就接觸到農業。」求學階段思考未來就讀科系時，江忠信也跟大部分青年學子一樣會覺得迷惘，最後聽...
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青農人物故事報導
不畏疫情影響 青農葉詠維另闢蹊徑
不畏疫情影響 青農葉詠維另闢蹊徑
青農葉詠維因受武漢肺炎影響及配合的供應商去年度未取得新北市團膳標案，影響現有銷售通路，決定改種植瓜果類。今年田間目前改種植玉女小番茄，此次陪伴師侯嘉靖前往溫室做種植方面輔導，正值結果期，小番茄植株健壯、排列整齊，生長勢強，水分也夠充足，花色也很好，代表磷肥充足，目前也...
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天使文心，萬代傳承~蘭界新銳
位於竹田88快速道路旁的天使花園休閒農場，是最近屏東新興的熱門景點，也是國內少數以蘭花為主題的休閒農場之一，農場負責人-陳宏志先生偕同其家人一起在此耕耘，創新蘭花產業發展，以熱帶蘭花為素材，築出一座美麗農場。 陳宏志先生自高雄餐旅大學餐飲管理系、東華大學...
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農業產銷績優生 樂漁8進攻即食市場
       佳冬鄉水產養殖產銷班第8班突破傳統經營模式，成立「樂漁8」品牌近5年來，不僅橫掃國內農漁業各大獎、成為今年全國農業十大績優產銷班中唯一的漁業類，還靠新穎銷售手法在內銷闖出一片天，近期與科技業合作研發的原味昇華石斑魚片，將成市場新亮點。        產...
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