在東北季風吹拂下，又到了豐收的秋季！梨熟了、蘋果紅了，柿子也以一身漂亮的金黃迎秋！本週花博農民市集10/18(六)-10/19(日)，由嘉義縣政府與嘉義農會共同舉辦「好柿花生茶香傳千里暨農特產品展售會」，將帶來口感香Q的嘉義柿餅、水柿、香噴噴的花生及享譽國際的高山茶讓您嚐鮮，以及全國各地的特色農特產！現場還有免費試吃及生鮮蔬果等特賣活動，農民市集也特別舉辦「趣味小遊戲～推水果」及「農學講堂」，歡迎各位北臺灣的民眾一同共襄盛舉！

愛不「柿」手，新鮮入口

　　位於阿里山山麓下番路鄉，因有特殊之礫質土壤、海拔氣候溫和、日夜溫差大，非常適合種植柿子，包含水柿、甜柿、紅柿、筆柿，皆是水果中的極品，嘉義為全臺灣種植面積最廣、年產量最高的「柿子王國」。除了鮮食外，整顆柿子還可曬乾，製成柿餅、釀成柿酒、柿醋，加工成柿脯、柿粉、柿茶、凍柿子等，一顆顆飽滿光滑發亮，垂涎欲滴誘人入口，爽口鮮脆的口感讓人忍不住一口接一口，即使在秋風之際也依舊水嫩多汁！此外，純正阿里山茶區主要分佈在北回歸線兩側，分佈鄉鎮涵蓋阿里山鄉、竹崎鄉、番路鄉、梅山鄉四大鄉鎮。阿里山高山茶是今日嘉義農業最耀眼的一顆明珠，特殊的地理位置和氣候所孕育出優質的茶葉，加上人工篩選的摘採方式與一流製作烘焙技術，讓阿里山高山茶得以泡出色澤翠綠鮮活，滋味甘潤醇厚、回甘韻足、香氣幽雅持久的茶湯。在秋風來臨之際，來上一杯熱熱的高山茶，配上甘甜多汁的柿子，滿足你的秋日口慾！

　　嘉義除了盛產柿子、柿餅、高山茶等農特產品外，嘉義民雄是全國主要的鳳梨產區。本週農學講堂為了響應「嘉義農特產週」，特別邀請專業老師教您用新鮮鳳梨做創意料理，包括「鳳梨披薩」、「鳳梨一口酥」、「鳳梨桂花果醬」、「鳳梨乳酪派」等點心教學，以健康概念設計的配方，讓愛做菜的您更好上手，有鹹又有甜的桌上美食，絕對是每個家庭必會的日常甜點哦！本週課程依然豐富多元，歡迎全家大小一同共襄盛舉！