臺灣的傳統市場、超市、大賣場，甚至有機商店隨處可見，架上的商品也琳瑯滿目，但果你想要知道進一步知道這項農產嚐起來口感如何？如何烹煮？是怎麼生產的？就只有上農夫市集了。臺中市的合樸農學市集聚集了許多認真的小農，和你直接溝通，解答你的困惑，順便教你幾樣料理的小撇步。從九月起，合樸市集第二個星期六上午仍在原來的法鼓山寶雲別苑，第四個星期六下午，則多金典綠園道商場，每個月兩次，採買更方便喔。

　位在南投的永興自然生態農園，本週會在合樸市集帶來多種當季的葉菜類，像白菜、牛奶、白菜、青江菜、芥菜等，還有生薑、薑黃等根莖類農產。農園主人歐輝雄，原本是自己開公司，從事土木包工建築，在一次因緣際會中，承接了中興大學實驗室的工作，第一次接觸有機農業，家裡原來也務農的他非常有興趣。921後，因為建築業景氣不佳，於是乾脆放棄建築，在自家田地開始投入有機栽培。

　歐輝雄先報名農民學院課程上課，從基礎打起，並在農試所的協助下，一步步串請有機認證及產銷履歷，目前獲得有機認證的農地有1.2公頃，農場內種植各式四季葉菜，有絲瓜、南瓜、苦瓜等瓜果類，以及青江菜、高麗菜、包心白菜、牛奶白菜等，因為都採有機栽培，蔬果都保有鮮甜口感。65歲的他有著一份愛土地的堅持，絕不用農藥化肥，他相信以順應自然方式種植，就能生產漂亮又營養的健康作物。

　這次市集除了有好菜，還有樸門工作坊畢業學員的成果展（雨水回收，厚土種植...等），幸福廚房的每月主題也是大受好評，十月份主題米食是全麥口味的客家黑糖糕。黑糖糕其實就是加入了黑糖的發糕，農業社會時期，米是家家戶戶取之不絕的食材，因此幾乎家家戶戶都會自製，尤其是客家人更會做，可以算是客家傳統美食。黑糖糕剛出爐的時候最好吃，不加防腐劑，常溫可保存2、3天，冷藏至多5、6天，趕快來學會，自己在家做看看。