中秋過節一直到週日，吃團圓飯有肉更要有新鮮蔬果，才能去油解膩，健康滿分喔。MIT興大驗證農產品市集每週都在興大小禮堂廣場，為大家準備了很多讓你健康up的蔬果。有報導指出芭樂可有效去除亞硝酸鹽，不管是不是，都是好吃營養的水果，這裡有興目童紅芭樂蔬果園有紅芭樂、芭樂，美麗的生態農場有水晶芭樂，歡迎大家來交關！市集還推出集點換贈品，每100元1點，不同點數有不同的禮物喔，20點可以兌換購物袋，以後買東西不用出示會員卡，直接拿購物袋採買就是9折優惠。

　這個週日上午，市集裡的卿發有機農場會為大家帶來麻竹筍、香蕉和佛手柑。場主廖清發常常因為都是些老友來光顧，蔬果只賣友情價，從12歲開始就從農的他說，有機需要人力，成本高，收入其實很有限。但是為了讓土地更好、人更健康，就不應該受到農藥的影響，他們的農作物外表可能有小蟲咬過的痕跡，外形不美麗，這表示它們完全符合有機規定的範圍，你吃得到健康有機的價值，長期以後就會發現它的優點。

　農場目前產量最多的還是有機麻竹筍，市集攤位會由兒子廖雄輝照顧，他說，他們的麻竹筍都是現採現賣，不會太大量，想吃筍要把握時機了，到了10月中旬以後，筍就變小了，口感也沒那麼好。現在他正跟農會研商買一台真空包裝機，把鮮筍洗淨降溫後用真空包裝，保存期就能有1個月，可以讓更多人吃到它的美味。

　大家都以為，過了中秋就不吃文旦，過節前很貴，過節後就賤價。其實文旦只是季節性的水果，不代表中秋後就不生產了。卿發農場的黃金蜜柚要到10月才成熟，農場會在10月26、27日辦理蜜柚自由採果活動，你一定來嘗嘗中秋後的柚子，其實一樣好吃。

　22日的市集，10點還有劉秋足女士的豆花DIY，不需要報名，市集準備示範用的非基因改造黃豆和無毒澱粉，安全健康步驟簡單，用電鍋就可以完成。現場還有豆花試吃喔。而10月6日的有機廚房則是有機筍乾教學，害怕添加防腐劑及漂白水的筍乾嗎？買了麻竹筍，來學筍乾怎麼做，真是一舉兩得。