下個星期三就是端午節了，合樸市集本週六6月8日的手工廚房跟大家分享南瓜素粽的好滋味，學員「臺灣米部落」孫崇傑和他的伙伴們在攤位上邀請民眾愛吃飯，愛吃臺灣米，推廣臺灣稻米及居家堆肥。市集本月的幸福餐仍然由小豬（黃嬿蓉）製作，菜單是充滿麥香和堅果香的田園果芽沙拉鬆餅。

　孫崇傑的「臺灣米部落」的成員有「絲田水舌」及「銀川永續農場」，他們立志推廣食用臺灣米，配合合樸市集的「藏種於農」計劃，他們向前來攤位的民眾們詳細解說小農們稻米的耕作方式、農法，留種、保種的理念，以及居家堆肥的推廣，並推出「半畝田」活動，邀請民眾以「穀東」認購的方式支持小農們的友善耕作，目前1分地大小的田地可供10組家庭認購，希望透過接觸田地、參與農田工作，讓民眾對於自己每天食用的米飯也更有情感，每位認購的穀東還可以獲得1期24公斤的米，現場也有小農們的各式米類販售。

　市集的手工廚房本週由耕心農園的櫻花姊教大家作出好吃的南瓜素粽，南瓜也是產自她們耕心農園秀明農法所種出來的，整顆粽子只加了有機黑糯米和有機紅糯米，以及綠豆和獨家滷包調味，DIY費用每人100元(3顆粽子)，名額有限，請上合樸市集部落格報名。 　6月的「幸福餐」仍然請來「上下游新聞市集」小麥練習曲設計者之一的小豬（黃嬿蓉），為大家製作清新的「田園果芽沙拉鬆餅」，使用的是百分之百本土喜願小麥，沙拉則是綠藤的苜蓿芽、紫高麗菜芽、青花菜芽，加上當令水果，並灑上少許堅果，充滿夏日清爽的風味，搭配「雨林咖啡」或「精力蔬果汁」1杯，一客150元，若外加「豆之味豆花」或「蜜朵麗冰淇淋」(口味任選)，每客豪華幸福享用價200元，限量20客，網頁留言訂餐限量10客（請在6月7日週五前訂餐）。