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淡水河岸試吃有機蔬菜沙拉清爽少負擔！

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蕃薯里有機農場帶來的菊苣又稱苦苣，帶點苦味，葉片大呈鋸齒狀。

　淡水有機農夫市集，在母親節前一天為民眾帶來好康優惠及活動，本周有蕃薯里有機農場帶來的芝麻菜、菊苣等新鮮有機蔬果，還有牧蜂農莊帶來的荔枝蜜、蜂蜜醋等蜂蜜系列產品。本週市集消費集點滿4點，就送小禮物喔！當天下午15:00~16:00還有蕃薯里有機農場提供的生菜沙拉試吃品嘗，名額有限，歡迎參加！　蕃薯里有機農場的有機蔬果，都是新鮮現採，以有機方式栽培，絕不使用化學肥料、不施曬農藥為原則來愛護這塊土地。芝麻菜又稱箭生菜，整株有濃濃的芝麻香味，莖上有細茸毛，葉呈披針形，花乳白色具有四枚花瓣，是義大利料理中不可獲缺的蔬菜，多用於沙拉，目前以進口居多，有興趣的民眾可以到淡水市集來選購。另外，菊苣又稱苦苣，帶點苦味，葉片大呈鋸齒狀，烹調方式可使用炒、燙或是煮湯等。而牧蜂農莊帶來的蜂蜜，皆在4月份左右會開始採收，而荔枝蜜口味較輕淡，甜度和龍眼蜜差不多，調配比例以1:15為佳，喝起來清新、甜甜的口感。另外一項產品－蜂蜜醋，採用自然發酵，所以不會有很重的白醋味！可以品嘗到蜂蜜醋的醇味。老闆相當貼心，現場提供試喝外，還教民眾要如何辨識好的蜂蜜喔。　新北市農夫市集於每週六上午10:00~下午18:00於淡水捷運站後方的高灘地河濱公園擺攤，市集不定期舉辦體驗活動，透過地利之便把生產者與消費者拉得更緊，讓大家可以更方便地買到農友們悉心呵護的無毒蔬果與各類加工品，並與農友們面對面互動，認識這些珍貴蔬果的種植過程與農友的奮鬥歷程。

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