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三小市集
三小市集
營業時間:每週日8:00~12:00
活動地址:雲林縣斗六市府前街101號(行啟記念館前)
參展規定:1.需產地拜訪檢視生產過程與狀況
2.不使用農藥與化學肥料
聯絡方式:0983-733399 李宜倩小姐
報名方式:https://www.tri-small.com/pages/join
GPS定位:23.705744, 120.541583
[雲林縣] 三小野菜計劃 來去二崙採地瓜
點閱:7214
踏上種植出美味地瓜的好田,親手採收的地瓜最甜
春分一到,代表春天已過了一半,本週日3月24日,三小市集要帶民眾一起來認識春野菜,而市集有學員「茂盛有機農場」林茂盛帶來甘甜洋蔥、大蒜、甜菜根等有機蔬菜,「原味番薯園」楊協翰則有有機地瓜、紅蘿蔔,還有清脆可口的地瓜脆片,前一日還有採地瓜之旅,帶民眾到原味番薯園認識地瓜農夫工作的過程,體會親手摘採的地瓜之甜美。 林茂聖的洋蔥今年的生長狀況良好,健康而碩大,甚至有單顆重達3斤重的大洋蔥,味道甜美彷彿加了砂糖一般;大蒜採收時不剪去頭尾,而是整顆保留自然乾燥,因此養份完整保留在大蒜之內,耐儲存,體積小但辛辣感十足;甜菜根汁多味甜、口感清脆,建議可先用糖、醋及甜菜根以等比例打成蔬果汁飲用。楊協翰生產的地瓜口感香甜綿密,表皮細緻的有如薄紙;紅蘿蔔品嚐起來清脆、甘甜,因易熟切成大塊煮食口感更佳;而古早味地瓜脆片則是用自己田裡種的有機地瓜製成,天然養生無多餘的化學添加物,香脆可口,是許多人出外郊遊、喝茶伴點最愛的零嘴。 三小市集的野菜計劃,由創辦人大虫帶大家認識臺灣野菜,包含地瓜葉、秋葵、京都水菜、川七、萵苣、鵝仔菜、豬母奶、昭和草...等,不論是常見的、沒聽過的,每種野菜背後都有一段故事,也代表一個地方的特色文化,更有許多料理秘訣,藉由野菜計畫,支持一群身在雲林的野菜農夫,讓「吃菜」可以有更多選擇! 3月23日的採地瓜之旅,則邀請民眾前進雲林二崙楊協翰的「原味蕃薯園」,採收有機地瓜,踏上種植出美味地瓜的好田,楊協翰為了與自然共生也為了對消費者有保障,花費許多人力心力在維護地瓜品質與生態環境永續,民眾跟著農夫一起工作,了解地瓜農夫耕作辛苦的過程,活動費用每人300元,含點心、保險,並可帶回一米田地的有機地瓜,活動詳情請洽
三小市集部落格
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