農民學院

合樸農學市集

市集導覽市集活動

合樸農學市集

營業時間：每月第二個週六09:00~14:00

活動地址：台中市西屯區西平南巷6-6號(法鼓山寶雲別苑)

參展規定：無化肥、無使用農藥的有機農作物

聯絡方式：04-24629073 左小姐

報名方式：請向左莉貞小姐聯絡洽詢，0918-379-169

GPS定位：24.194343, 120.616927

[臺中市] 合樸迎春提前開市教作清香竹筒飯

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傳統的「德魯固」(竹筒飯)是不添加任何佐料的，只有糯米及水

　因應農曆春節，原本固定於每月第二週週六開市的合樸農學市集，這次提早於2月2日營業，適逢農曆新年前，歡迎大家來辦年貨，採購安心健康的好食材、好產品，還有年節伴手禮。本週六有學員「怡香有機茶園」的謝元在帶來他的有機茶，另外市集荷松開講請來日本MOA農友須賀利治先生，分享他多年來從事有機農業的經驗，手工廚房則教大家作竹筒飯，嚐嚐屬於大自然的味道。　謝元在的有機茶品種以金萱、翠玉、四季春為主，大多製成烏龍茶，茶園採草生栽培，園內自然演化，草種多樣，讓蟲兒不虞缺糧，充分關照生態，雖然咸豐草長勢旺盛，比茶樹還高，但茶芽豐茂，完整度也不差，所生產之「怡香烏龍茶」，茶水自然甘甜、香氣清純柔和，喉韻絕佳，去除吃多了大魚大肉的油膩感，搭配過年的零嘴小點，和親友一同泡茶聊天也十分愜意！　2月2日的市集手工廚房區，教大家用新鮮的桂竹來做花東原住民傳統的「德魯固」，所謂「德魯固」其實就是我們一般熟知的竹筒飯，傳統的「德魯固」是不添加任何佐料的，竹筒裡只有放入糯米以及水，搭配經過炭火燜燒之後，將飯粒緊緊的包住的竹膜，再加上烹煮過程中吸附的竹子香味，煮熟的飯有一股令人流口水的清香，吃的時候連內膜一起享用，更是人間美味！民眾如欲報名可先到合樸農學市集網站留言，或是在市集當天10:00以前到手工廚房攤位報到，每人費用100元。

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