雙碩士的蕭志欣原本為大學育成中心的專案經理，在偶然的機會中接觸到農委會的漂鳥計劃，深深被農村中樂活平靜的生活氣氛所吸引，從此，一步步踏入歸農及自我探索的路途之中，一年年跟著農民學院的課程一步步走向農夫之路，在2010年成立安安有機農場，不同於傳統，運用魚菜共生系統生產高品質的有機蔬果，水族箱裡有漂亮的孔雀家族，還有活蹦亂跳的總統魚、錦鯉、龍蝦等… ，當然這些只是配角，主要是上頭有最新鮮的有機蔬果，目前農場種植有機小番茄、小黃瓜還有、蜜香瓜及洋香瓜等。

　　九月有機哈密瓜陸續成熟也即將出貨了，但蕭志欣特別提醒買到的朋友先別急著吃，再放個2~3天，等香味出來就可以品嘗了，當然冰過會更好吃喔！哈密瓜收成時間短，錯過就要再等一年！今年中秋送禮新選擇，不只有文旦，還有鮮少的網紋洋香瓜！安安有機農場的洋香瓜先來跟大家請安，期待9/7(日) 08:00~12:00在MIT興大驗證農產品市集跟大家見面喔！