本月MIT興大驗證農產品市集已經將豐富的活動完整呈現了，歡迎大家來共襄盛舉！第一週特別介紹來到市集第三年的陳恩堂大哥，每年固定清明假期結束後開始到市集擺攤至五月中，前後大約一個月，住在國姓鄉的陳大哥種植野生黃梅，來到市集不只推廣理念，更會介紹各式梅子的做法，Me棗居淑慧姊的黃梅系列產品就是選用陳大哥的野生黃梅，除白砂糖外不添加任何色素及香料，完整呈現黃梅的酸甜風味，時令梅子一定要來好好品嚐一番。

　第二週5月11號是重要的母親節，市集將舉辦【視障歌手表演】，邀請到臺中市街頭藝人-景瑞到市集來演奏，用熱情的音樂讓媽媽們及來到市集的朋友都有好心情！第三週5月18號【農業專業知識分享: 堆肥DIY】邀請到國立中興大學土壤環境科學系-吳正宗老師，要教大家如何在家自製堆肥，還有簡單的施肥管理唷！食安問題當前，許多家庭主婦都開始在陽台、屋頂、門前空地開始動手種菜，但到底要如何施肥才可以讓蔬菜長得頭好壯壯呢～一定要把握機會到市集請教吳正宗老師喔！

　第四週5月25日【素粽教學】，消費者溫大姊長期以來一直支持著MIT興大驗證農產品市集，這次要跟大家分享私房素粽diy，特別選用市集農友的紅薏仁、有機竹筍，還有農曆年後開始日曬的有機蘿蔔乾，加上新鮮的香菇頭等，就可以炒出讓人口直流的香噴噴素料囉！還沒預購端午節粽子的捧友們，千萬別錯過這包粽、包中的好機會！當週在市集消費集點還可以換好粽喔！歡迎大小朋友一起來同歡！