本週日2月23日是三小市集要帶領大家醃製大頭菜，學員則有「東萱有機農園」羅嘉萱帶來他的有機蔬果。

 

　東萱有機農園的羅嘉萱，農場在古坑，先生張秋東本來從事水電工作，兩個人因為興趣開始變成假日農夫，後來則是想轉型而決心從農。他們進修了農民學院農業初階訓練課程，學習農業的專業知識與技能，再參與農場見習，了解農場經營實務。現在已經是有機認證的專業農夫了，農場的取名就是來自兩人名字的最後一個字，代表這是兩個人一起攜手打拼的成果。農場採取的是少量多樣化的溫室種植，尤其是草莓、美濃瓜、玉女小番茄和小黃瓜，更是主力。這週她會帶到市集的蔬菜主要是幾種葉菜類，像大陸妹、波斯頓奶油白菜等。

 

　歡迎在地鄉親前往支持小農，另外有興趣參加醃製大頭菜，可至三小市集報名。