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[臺北市]花博市集山藥鮮雪梨甜 南澳米爭香
刊登日:102-11-28點閱:4372
林興傑種的馬鈴薯即將上市。(圖為林興傑提供)

 今年4 月正式開辦的臺北花博農民市集,每逢週六、日都有產地直銷的優質國產農產品銷售,還安排不同主題的「縣市農產週」,介紹最當令的農產。11月30日起連著兩天,將舉辦「臺北山藥新鮮上市 臺中之冬季蜜戀」週,有天然的山藥試飲,甜蜜的雪梨品嚐,現場還有問答和互動遊戲。而受歡迎的農學講堂,更有蘿蔔糕嚐鮮,以及七巧拌山藥和山藥鑲牛蕃等DIY教學,讓你學到撇步,把當令食材變佳餚。

 農民學院的學員林興傑,幾乎每週都會帶著他最自豪的南澳基因第一粒米到花博來。60幾歲的退休老師,不是挑戰上帝去從事基因改造,而是聰明的找出適合南澳水土氣候的各種因素,種出最好吃的米。

 林興傑種作物,都會先研究,所以即使只有3年經驗,米的品質也比別人好。他也協助附近的農友種稻,但交到農會的稻穀仍然沒有他的好。他說,有些人沒有做好防治,所以蟲害粒多;有人則是大小植株不分,有的結飽穗有的不成熟,因此輕米粒多。但一般農友都很少會去找出問題,不知道自己稻穀的好壞,因此價格就會依等級而被打折扣。

 目前他的第二期稻作會在下星期採收,他又忙著種下已經研究了一年的馬鈴薯,上市絕對不成問題。他今年試種了桑椹,因為生長期長,他還在觀察摸索中;另外他還種了薑,開花已經兩個月,葉桿也開始傾斜枯萎,照理說,養分應該已儲存到根裡了。但他也發現,植株又冒出新芽,這樣會把根的養分抽走,影響薑的品質。他決定在冬至左右採收,研究看看問題何在。接下來他還要研究種小麥,農場作物越來越多元。

 因為自己也算是新農友,他非常關心農友的權益與面臨的問題,他呼籲農民學院的同學們一起加入全國農民學院校友會,這裡希望成為新農友和農業部門的橋梁,新農民面臨問題及權益保護、務農技術傳承、協助產品銷售和研發,也希望大家對目前農業政策提供看法,一起改善務農環境。

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