學員登入學員登入 農人新樂園粉絲團 RSS訂閱
食農教育課程及體驗活動
訓練、學習,是成功的必經過程
報名操作教學報名操作教學 線上學習線上學習 關閉選單
[花蓮縣]花蓮好事集 花田喜事介紹紅茄翼豆
刊登日:102-10-10點閱:5281
好事集有原住民特色蔬菜。(圖為花蓮好事集提供)

 10月有什麼好事會發生呢?花蓮好事集真的給大家帶來很多好事喔。週六來市集,好菜部分有花田喜事有機農場帶來你在別家農場少見的原住民作物;早上10點的好事分享,則是賴冠羽「築家自習本」新書分享會,作者將跟想自力修屋的朋友,分享如何透過創造理想家居而享受友善環境的愉悅生活。10月 27日的農場體驗-好事出遊日,將到彌勒果園參觀,限額20人,想報名的人要快。

 固定在好事集設攤的花田喜事有機農場,其實是由一群單親的爸爸媽媽一起經營的。經理趙子崙說,農場起源是來自勞委會輔導單親計畫,96年結束時,他就是末代經理。他本來是房介業者,因為太忙碌把身體都弄壞了,吃有機蔬菜明顯有改善,因此就投入種植中。他和另外兩個夥伴都深切認為,有機是未來勢必要走的路,因此他們97年起開始到臺北來跑市集。在努力經營下,目前正職員工有6人,兼職有9人,臺北也有近10位義工。農地也由原來1公頃到去年已有4甲多,趙子崙很有信心,3至5年內要擴大到10甲。

 農場採多樣式的種植,其實很累,因此分工很重要,幾乎每個人負責的工作都不太一樣,有人犂田,有人種植,有人負責採收。由於單親,其實農友肩上的責任都很重,大部分的人小孩都還小,因此誰家一有狀況,農友們就會彼此照應。他們到市集的目的,就是希望直接面對消費者,從銷售中去了解客戶真正的需求,然後回歸到生產端,這樣也更能保障小農們的利潤。趙子崙說,歡迎單親、願意從農、甚至完全沒經驗的人加入行列,他們很樂意從零教起。

 農場除了當季葉菜之外,還有很多原住民特有蔬菜,像現在就有紅茄和翼豆。紅茄是臺灣原生種苦瓜,卻屬於茄科植物,大約只有兩枚10元硬幣大小,口感類似苦瓜加綠茄子的綜合體,比一般的苦瓜苦2倍,在深綠色可以生食,也可以汆燙或燉湯來降低苦味。翼豆長得像迷你楊桃的拉長版,嫩葉、幼芽、花、嫩莢、種子及塊根均可食用。塊根磨成粉後可與麵粉混合製成麵包,在東海岸阿美族部落及花蓮才有栽種喔。想嘗嘗這兩種特色蔬菜是什麼味道,就來好事集走一趟吧。

臺灣農產品安全追溯資訊網 青年創業及圓夢網 農產品交易行情站 畜產行情資訊網 農業科技產業情報站 117-1 金融監督管理委員會全球資訊網
TOP