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[臺北市]希望廣場柚釋中秋 賞月好料全到齊
刊登日:102-09-12點閱:4577
松林梅農場的有機梅子加工品。(圖片為松林梅農場提供)

 每週都有不同縣市來展售特色農特產品的臺北希望廣場,9月14、15日將由臺東縣政府與臺東縣農會共同舉辦「柚釋中秋慶團圓」活動,由於中秋節快到了,臺東文旦絕對不可少,釋迦、好米、洛神、金針、咖啡、茗茶等農特產品有也會來報到。這次還有全國漁會參與,將推出山珍海味燒烤辦桌、農特產品品嘗活動,還會教授中秋烤魚小撇步,歡迎大家一起來學幾道健康美味的賞月料理喔。

 現場有千份現烤鲜魚免費試吃,及魷魚、秋刀魚、白蝦等搶鮮限時限量好康組合;在臉書按讚還能參加中秋鮮魚燒烤禮盒摸彩。還有主廚示範文旦柚料理、燒烤鮮魚,並有現打釋迦冰沙、文旦柚冰沙提供試吃。

 團圓過中秋,難免會多吃了些油膩的食物,如果配上一點酸甜的梅子,就再好不過了。農民學院學員何介臣,他的松林梅農場位在臺東鹿野,光是梅樹就有一千多棵,占地10公頃,他的有機脆梅、蜜梅,梅醋、梅精都非常有口碑,自創「白裏透紅」的品牌,最近還多了梅酒和米酒。

 何介臣說,他是從高雄搬到臺東來,本身很排斥農藥,但當時臺東沒有人推動有機,也不相信有機可以成功。在臺東有機聯誼會的號召下,開始有人投入,大家還會一起分享經驗,慢慢把有機農業做起來。他種的水蜜桃太好吃,今年的桃子幾乎都進了野生獼猴的肚子了。現在他也常到處去教作青梅DIY呢,甚至還受縣府之邀,教過江蘇吳錫藝術學校來台交流的學生呢!這次在希望廣場除了這些有機梅子加工品之外,還有當季的甜柿和芭樂。他說,水果的果皮其實營養很豐富,大部分的甜柿外皮都很硬,而他都建議客人吃他家的有機甜柿要連皮吃,因為果皮細緻好入口,絕對很不同。

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