農民學院

[宜蘭縣]清明‧穀雨「畫」當年大宅院呷秈稻

刊登日：102-04-17點閱：4348

霓莊農場立志推廣全穀米食風氣

　4月20日，24節氣中的穀雨，在傳統農事上正是水稻幼穗形成期，農民佈穀後可稍事休息、等待春雨落下，因此恰好有閒暇可以進行祭祖，大宅院友善市集請來綠兔子帶領民眾用毛筆揮毫，寫下祖父母長輩的姓名、道出屬於家族的故事；市集農友則有學員「霓莊農場」黃政莊帶來他的秈稻糙米、七分米，歡迎民眾本週六來宜蘭市演藝廳廣場購買農特產。　黃政莊的秈稻糙米是本土種的香米，以追求著環境永續長存的理念耕種，他立志推廣全榖米食，在求好心切下，從選種、栽種、收割、乾燥、儲存到碾米作業，都注意著保持米的營養、新鮮與口感；特有的七分米碾法，減少糙米中影響口感的纖維質，盡可能保留胚芽和麩皮，變成幾乎和白米一樣容易入口，卻比白米更具營養價值及風味，滿足現代人追求健康養生又兼具美味的需求。　綠兔子以自然民具為訴求，推廣價位合宜+生活所需+設計簡單+環境友善的生活用品，本週六在大宅院市集攤位舉辦節氣親子DIY，藉由爸爸媽媽帶著小朋友用毛筆「畫」當年，在書寫出阿公、阿媽、甚至是阿祖的名字時，娓娓道出上一輩從前的豐功偉業，傳遞著一代又一代的故事、傳承家族的記憶，也反思清明祭祖真正的意義，活動不收費用，民眾可至現場綠兔子攤位直接報名。

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