農民學院

[臺中市]逛市集猜燈謎　興大有機市集鬧元宵

刊登日：102-02-20點閱：4810

彭東欽的有機玉米Q彈飽滿

　元宵佳節即將來臨，晚上賞燈會、白天不妨來逛逛中興大學有機農夫市集，除了新鮮有機的農產品外，還有有趣的猜燈謎活動，而本週有學員「大同有機農場」林慶祥帶來少見的黃金百香果、栗南瓜以及各式葉菜，「東耕有機農場」彭東欽則準備了黃玉米、白蘿蔔、高麗菜等有機蔬菜，歡迎民眾一同前來感受熱鬧的元宵氣氛。　林慶祥的黃金百香果，顧明思義與一般紅褐色的百香果不同，外觀呈現金黃色，吃起來香氣足、味道甘美少酸味；栗南瓜則有一股糖炒栗子的香甜，口感鬆軟，林大哥建議簡單灑些鹽巴用水蒸煮食用，享受栗南瓜的天然原味。彭東欽的農產品通過慈心有機驗證，自然、安全有保障，農場栽培用料完全不含化學成份、肥料亦採用純天然的有機肥，加上農田地勢平坦、水質清澈甘甜，孕育出香甜甘醇的蔬果。　中興大學有機農夫市集固定於每週六上午8點到12點，在惠蓀堂後方木走道設攤，目前共有約30個攤位，以在地生產、在地消費的社區方式，幫助弱勢小農，並透過中興大學的驗證監督，保障消費者食的安全，而本週的重頭戲-元宵猜燈謎活動，則在草皮區及木走道區舉辦，歡迎民眾一起來同樂。

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