農民學院

[宜蘭縣]大宅院推廣綠生活　低碳蔬果新鮮賣

刊登日：102-01-16點閱：5052

黃云起的生菜十分鮮嫩清甜

　2013年，宜蘭大宅院友善市集以「綠色生活」為主題，展開新一年度的市集活動，1月19日本週六有學員「月出農場」的黃云起帶來各式生菜及日曬米、「貢寮的菜」楊振鑫準備大白菜、蘿蔔、龍葵、筍乾等蔬菜及食品，市集則邀請李寶蓮（梨山阿寶）跟民眾分享低碳飲食面面觀。　黃云起的生菜有蘿蔓、土耕菊苣、赤珊瑚等許多種類，鮮嫩清爽、不帶苦味，日曬米以手工除草、拾撿福壽螺，不施灑農藥及肥料，用最自然的方式栽培，孕育出純淨的日曬稻米；楊振鑫的蔬菜均是以友善土地的方式種植，乾淨又健康，而筍乾則是以自然農法栽種的綠竹筍日曬加工製成，不放任何添加物，適合清炒、煮湯或燉滷入菜，清爽不油膩，尤其農曆年將近，作為年夜飯餐桌上的筍乾蹄膀佳餚正好。　低碳生活可說是當今最夯的創意文化，比起綠能建築與交通減量，友善耕作和綠色消費，更是每一個人天天都可以參與的行動，梨山阿寶以深入的解說、活潑的遊戲和精采的問答，與民眾分享食物在生產、加工、運輸的排碳過程，低碳飲食對環境的好處，讓您更進一步確認，環保不是生活品質的犧牲，而是智慧的增長！歡迎民眾1月19日到宜蘭演藝廳響應綠生活。

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