農民學院

[雲林縣]番茄紅　花菜綠　三小市集飄文藝

刊登日：102-01-23點閱：5667

小番茄口感層次豐富，入口微酸、後帶甜味

　總是充滿創意及活力的雲林縣斗六市三小市集，本週日1月27日再度開市，當天有學員「憨己園自然農園」何鎮龍帶來黑柿番茄及小番茄，「東萱有機農園」羅嘉萱則有青花菜、白花菜、高麗菜芽等有機蔬菜，市集則邀請農村武裝青年在現場熱唱，帶大家認識土地及音樂，另外還有市集小尾牙及電影欣賞。　何鎮龍的黑柿番茄及小番茄，以溼地植物淨化、活化灌溉水源，酌量使用自家米糠培養的谷特菌營養液來提供養分，所種出的黑柿蕃茄果實大、外皮薄，可用於熬湯、炒蛋，或直接切盤當水果吃；小番茄則是口感層次豐富，入口微酸、後帶甜味。羅嘉萱的有機花菜及高麗菜芽，因為栽種在溫室中，阻絕了大部分的蟲害，長的好、品質佳、又脆又甜，適合清炒或作生菜沙拉。　三小市集1月份的市集主題為「我們的語言」，最後1週請來農村武裝青年的阿達來市集表演，演唱最新作品《幸福在哪裡？》，以我們的母語－台語帶領民眾認識這片陪著我們生活的土地與音樂；11時市集小尾牙，將和大家一起烤年糕，提前感受過年的氣氛；下午2時還有電影欣賞及影評討論，一整個週日充滿濃濃的藝文風。

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