農民學院

[雲林縣]三小市集溫馨慶耶誕，飯香菜香田園樂

刊登日：101-12-19點閱：5808

翼豆口感類似山蘇，汆燙沾醬油或炒豆豉都很好吃

　農民市集也有濃濃耶誕風，本週日12月23日雲林三小市集除了有學員「茂盛有機農場」林茂盛帶來的有機紅蘿蔔及有機日曬米等蔬果，「憨己園自然農園」何鎮龍準備有小黃瓜、翼豆等有機蔬菜外，另外市集舉辦「貓魚遊唱-聖誕音樂分享會」、手作樂器體驗，並和民眾分享自然田園大鍋飯，歡迎大家一起來三小提前過聖誕節。　林茂盛的有機紅蘿蔔才剛進入採收期，正是當令新鮮、初長成的紅蘿蔔，體積小巧，最特別的是，這時期的蘿蔔葉鮮嫩可口，林大哥建議用川燙或是和肉絲一起炒都十分合適；日曬米耕種過程全程採有機栽培，完全以日曬方式乾燥的天然穀粒，共有白米、胚芽米和糙米3種不同的包裝。何鎮龍的小黃瓜甘脆又爽口，生食或是煮熟烹調皆宜；翼豆因為有四面稜角，看起來像翅膀，所以叫翼豆，口感類似山蘇，汆燙沾醬油或炒豆豉都很好吃。　市集本週邀請學員「原味蕃薯園」的楊協翰，利用三小棟周遭現成的樹葉、竹子、石頭等自然素材，手作天然樂器和民眾一起敲敲打打同樂，中午市集各農友提供自己種的有機蔬菜，生火造灶煮大鍋菜，享受自然田園風味餐食，下午有「貓魚遊唱-聖誕音樂分享會」，用音樂分享生活的美好，渡過溫馨的午後時光。

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