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[臺中市]興大有機市集品嚐冬季蔬果正逢時

刊登日：101-12-12點閱：5304

農友來抬槓-品味東耕有機農場的柳丁故事與美味

　本週六(12月15日)中興大學有機農夫市集開市，現場有學員「信勢網室有機蔬菜園」吳文岳帶來廣島菜、蘿蔓A菜等有機短期葉菜、「溫家咖啡」溫邑章準備了有機咖啡、「東耕有機農場」彭東欽還會為大家開講，跟民眾分享他的柳丁種植點滴故事。　吳文岳的廣島菜是小白菜和芥菜交配的品種，葉片厚實口感甜脆，吳大哥建議以中火烹煮8分鐘或是簡單川燙是最佳品嚐方式；蘿蔓A菜葉嫩多汁、沒有苦味，連小朋友都喜歡吃。溫邑章的有機咖啡堅持採用最天然有機的方式栽植與照顧每一株咖啡樹，充分檢選「適當成熟」的果實，以陽光曝曬生豆，精準控制烘焙火候，因此他的咖啡豆能夠完整的展現它內蕴的美味。　本週市集主題由位於雲林古坑的「東耕有機農場」農友彭東欽開講，跟大家聊聊柳丁的小知識與農場小故事，現場開放提問並與大家分享品嚐他種的古坑柳丁，歡迎民眾12月15日早上9:30至中興大學有機農夫市集木走道樹下一起來抬槓。

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