學員登入學員登入 農人新樂園粉絲團 RSS訂閱
食農教育課程及體驗活動
訓練、學習,是成功的必經過程
報名操作教學報名操作教學 線上學習線上學習 關閉選單
[臺北市]洗選蛋有助提升蛋品衛生,現階段仍持續推動禽蛋使用一次性容器或包材
刊登日:106-03-20點閱:2847

  農委會表示,今(20)日禽場新增確診1例H5N2高病原性禽流感(HPAI)案例。今年迄今,我國禽場確診高病原性禽流感案例共101場,已完成撲殺者計92萬765隻。今日無新增H5N6確診案例,至目前為止H5N6確診禽場共12場。

  有關今日媒體報導「雞蛋一次性容器包材究竟還推不推?」,農委會澄清,國內有5成雞蛋仍採傳統塑膠蛋箱盛裝散裝蛋,至傳統市場或零售店販售,因蛋箱未能落實清洗有交叉污染之虞,因此,農委會目前仍依「裝載生鮮禽蛋,應使用一次性之裝載容器或包材」措施,落實查核未依規定的包裝材,但給予一定改善期,以協助業者改善,時間到了仍沒有改善,即依規定處罰。

  農委會說明,國內另有5成雞蛋採洗選作法,可有效清除雞蛋表面病原,且洗選後之雞蛋以一次性包材(PVC、PLA、紙蛋盤、紙盒等)銷售,符合衛生安全。另洗選場設有自動洗箱設備,亦可同時落實蛋箱清洗消毒作業。若國內雞蛋採行全面洗選,不僅大幅提升蛋品衛生安全,同時也達到落實蛋箱清洗消毒的防疫目的。因此,農委會表示,現階段仍持續落實推動「裝載生鮮禽蛋,應使用一次性之裝載容器或包材」措施,同時也輔導業者朝雞蛋全面洗選方向作規劃。

臺灣農產品安全追溯資訊網 青年創業及圓夢網 農產品交易行情站 畜產行情資訊網 農業科技產業情報站 117-1 金融監督管理委員會全球資訊網
TOP