農委會表示 ， 日本豬隻在養頭數為 953.7 萬頭，豬肉年產量 91.7 萬公噸，進口 74.4 萬公噸，自給率約 55% ，與我國自給率 90% 相較，日本屬於高度仰賴豬肉進口國家，受國際豬肉價格波動影響較大，因此制定「畜產品價格穩定法」，每年度訂定安定基準價格及安定上位價格，當低於安定基準價格時，由農畜產業振興機構或養豬團體購買以促使價格上升。當價格高於安定上位價格時，即釋出保管的食用肉品，以降低市場價格或減免關稅增加進口誘因，藉由調整保管制度穩定豬肉價格，為國際上少數以公權力介入自由市場的國家。

　農委會說明，日本雖然訂有完備的畜產品價格穩定機制，但並非每次產銷失衡時均實施，該國仍會視實際狀況啟動，經查曾於 1999 年 12 月保管 13,896 頭， 2000 年 10 月保管 26,500 頭， 2003 年 11 月保管 1,963 頭， 2009 年 10 月保管 30,395 頭，因所費不貲實際保管數量並不多，也僅能做短期調節，且無法長期操作。此外，此次 PED 為一國際性疫情，主要豬肉出口國也受疫情感染，豬肉價格大幅上揚為正常現象，因此日本並未針對此次 PED 啟動價格穩定機制，與該文所稱啟動機制後始穩定豬肉價格顯有不同。

　農委會指出，我國自民國 73 年起即訂有毛豬產銷調節方案， 87 年更於公布施行畜牧法時，特訂有產銷調節與輔導專章，因此針對國內毛豬供需及價格釐訂各項機動調節措施，多年來當毛豬價格大幅下跌時，曾啟動收購過剩豬源屠宰凍存，鼓勵業者淘汰種母豬等措施，並於價格大幅上揚時則啟動專案進口豬肉等措施，該等作為與日本之「畜產品價格穩定法」相類似，可兼顧消費者與生產者之權益。

　農委會進一步說明， PED 疫情對國內豬肉供需影響長達 8 個月以上，該會從今年春節過後起即長期監控國際與國內豬價走勢，加以我國豬肉消費習性與日本不同，國人比較喜好食用溫體豬肉，進口冷凍豬肉無法完全取代，因此當國內豬源短缺時，穩定價格作為之困難度相對比日本高，特別是國內特定傳統節慶如清明節 、 端午節 、 中元節及中秋節等期間，國內溫體豬肉需求量增加，優先充分供應溫體豬肉成為重要課題，此段期間該會已採行各項必要產銷調節措施如下 ：
　　1、 於 103 年 4 月底及 7 月底辦理兩次國內養豬頭數調查，以掌握國內豬隻在養頭數，作為產銷調節依據。
　　2、 成立豬價穩定小組，隨時掌握國內外毛豬產銷狀況、進口豬肉量及國內庫存量，並適時調整毛豬產銷調節措施。
　　3、 每月召開兩次以上毛豬供銷調配會議，請各供應管道確實依會議商定數量調度，並請養豬農民秩序供應市場。
　　4、 責請財團法人中央畜產會辦理豬肉專案進口，於國內豬肉供給大量缺口期，機動配合釋出。
　　5、 為維持國內肉品供需之穩定，亦請國內白肉雞業者配合增產，推廣禽肉以部分取代豬肉缺口。

　農委會表示，此次 PED 疫情比較各國活豬或屠體價格波動情況，以年初價格與最高價格比較波動百分比，臺灣肉豬漲幅為 27% ，日本東京上豬 ( 屠體 ) 漲幅為 35% ，美國 ( 屠體 ) 漲幅為 66% ，我國漲幅相對低，處理成效並不比美國及日本差。此外，農委會也針對即將來臨的中秋節開始規劃多項產銷調節措施，務使能以合理價位供應國人消費需求，不致發生買不到豬肉情事，請消費者放心。