臺南市關廟區是鳳梨的故鄉，所生產的鳳梨風味口感俱佳，一直深受國人喜愛，在市政府推動下，近年積極開拓外銷市場，今年由關廟區農會與豐如國際股份有限公司合作下，於 4 月 8 日正式啟櫃首航加拿大，開啟長程外銷之新紀元。

　臺南市鳳梨種植面積約 1400 公頃，關廟區為最大產地，約佔 400 多公頃，由於品質優良，在內銷市場上一直享有盛名，為讓農民獲得更好的收益，市政府也積極推動外銷生產專區，輔導農民進行外銷，關廟鳳梨繼外銷日本、大陸、新加坡及韓國後，此次遠征加拿大，首櫃共計 6.8 公噸，為此市政府特地於 4 月 8 日在關廟區農會包裝場舉行記者會，與會嘉賓包含臺南市政府賴清德市長、農業局許漢卿局長、農糧署黃美華副署長、農糧署南區分署余錦訪副分署長、關廟區農會張來旺總幹事、本場王仕賢場長、農業試驗所嘉義分所楊宏仁分所長及豐如國際股份有限公司彭先隆總經理等產官學界人員，共同宣告鳳梨正式外銷啟航加拿大，希望藉此開拓北美新市場。

　由於外銷加拿大船運時間約 12 ～ 15 天，加上集貨、卸貨及販售時間，至少需 3 週之儲運期，對於鳳梨外銷而言是非常嚴峻的考驗，因此本次外銷特別請關廟果樹產銷班第 6 及 7 班班長，黃國清先生及王再基先生兩位班長來負責供貨，兩位班長栽種鳳梨多年，實務經驗豐富，並兼具吉園圃與產銷履歷雙重認證，品質及安全上均有保證，為使果品更符合外銷要求，栽培結果期間由嘉義試驗所及本場協助相關生產輔導，定期採集葉片及土壤樣本進行檢測，並利用結果後期水份及肥份控制，使此次供貨鳳梨之鼓聲果比率提高，品質及風味都明顯提升，希望藉由管理面提高果實品質，並藉由此次外銷機會，調查相關儲運期間環境條件及到貨品質，以獲得長期儲運相關採前管理及實際儲運經驗，提供未來長程運輸流程建立之參考。

( 文 / 圖　臺南改良場　黃士晃 )