農民學院

[花蓮縣]花蓮區農改場　推廣種植有機大豆

刊登日：100-08-11點閱：7130

國產有機大豆，結莢纍纍（本圖由花蓮區農改場提供）

　有鑑於國人對有機食品的需求，行政院農業委員會花蓮區農業改良場，在花蓮地區輔導農民採行有機栽培方式，以有機質肥料及非農藥資材，並配合現有花蓮場育成之大豆品種花蓮1號，推廣安全且品質佳的非基因改造之有機大豆，歷經多年之努力已有良好成效。目前分別在富里鄉羅山周重褔、鍾阿盛及林運枝等農友、光復鄉大豐吳展治農友、鳯林鎮山興黃仁忠農友及壽豐鄉志學陳文富及康天德農友等地區，均已建立種植有機大豆產業。花蓮區農業改良場呼籲消費者多多採購兼具美味、自然、健康的國產有機大豆，幫助在地有機農業能持續發展。　大豆在臺灣俗稱為黃豆，蛋白質含量高，為日常食品中之優良蛋白質，且大豆含有多種的異黃酮，更具有保健的功效。國產有機大豆適合做豆漿、豆腐等，具有濃醇大豆香，温潤口感，讓人齒唇留香，回味無窮　花蓮及宜蘭地區具有乾淨的空氣、水源與土地環境，適合有機農業的發展，因此，採用適合品種，運用有機質肥料和非農藥資材及配合栽培技術和生物綜合防治技術，生產出安全、品質佳且非基因改造的國產有機大豆，提供消費者健康優質大豆產品，也可以讓農業耕作環境能永續發展，增加農友收益。想採購的消費者可以和農改場03-852-1108分機290余德發或直接與農友吳展治0911-834-752、陳文富0936-045-188連繫。

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