2011年，張芸綺、張立欣返鄉看父親種植的高麗菜，受限氣候與產量價格起落甚大，在長輩朋友建議下，於苗栗泰安鄉梅園村海拔1400公尺的高山上，另闢2.5甲竹林地，投入高經濟價值且較易保存的茶產業。
　　完全沒有茶底子的兩人，從農民學院課程到茶業改良場做中學，再到經濟採收，歷經三年時光。在茶改場輔導師與顧問們的協助下，他們不斷精進茶葉製程品質，把大眾不熟悉的苗栗高山茶，從劣勢轉換為優勢，強調高山茶園管理落實健康、安全的理念，不使用化學肥料及除草劑，漸漸形塑出苗栗首座遠眺雪山稜線的高山茶品牌｢雪見高山茶｣。
　　2014年雪見高山茶通過茶葉產銷履歷認證，將茶園管理採製資訊揭露，茶葉批次管理提供消費者選購茶品時，可依追溯號碼找到批次茶葉，讓現場喝到的茶、網路訂購的茶、收到包裹的茶、再次回購的茶等，都是同一批茶葉。
　　同時，藉著雪見高山茶對茶葉特性的分類分級，直接蒐集每位消費者的茶喜好，有便於當批茶葉銷售完後，依照消費者嗜好，推薦適合的季節茶葉；或以發酵度提供消費者進行茶葉選擇。雪見高山茶不只讓消費者買到好茶，更買到適合自己的好茶，2015年獲選為第2屆百大青農，經農糧署展售活動逐漸讓雪見高山茶被看見。
　　2018年首次出國比賽，以｢清香型球型烏龍茶｣榮獲法國AVPA第一屆世界茶葉大賽，烏龍茶類1金、1銀、1銅及特別美食獎的大獎，從113支好茶中旗開得勝，2019、2021年接連獲得烏龍茶與紅茶獲雙金的榮耀！2022年以推廣臺灣好茶為主，歐美人士偏好的花果草茶為輔，創新挑戰用天然水果、香料與茶焙製茶品，研製的烏龍茶搭配原住民香料馬告，嗆辣又回甘的特色，獲得特殊風味金獎；此外，紅茶搭配臺灣農特產桂圓圓滿鴻運榮獲銀獎；親手烘製的愛文芒果果乾茶獲得美食特別獎。
　　｢雪見高山茶｣結合臺灣農產與茶躍上國際，參賽至今五年，已獲得六面金牌，姊弟倆以傳統製茶技術為本，跨界創新研發而立，讓世界透過一杯杯烏龍茶、花果茶認識臺灣風土的美好，臺灣茶葉界的愛馬仕非｢雪見高山茶｣莫屬！