農試所表示,蓮霧為臺灣南部重要之熱帶水果之一,果皮深紅、外觀優美及果肉脆甜而多汁,深受消費大眾所喜愛。其盛產期主要為1至4月間,但近年來蓮霧品質常有不穩定問題,歸究其原因為品種、管理及天候等因素所影響,無法穩定生產符合偏愛果形大、果色深紅及糖度高之市場需求,因此藉由國外引種或品種改良為最佳改進方法。
農試所說,近十年來所引進的印尼大果種蓮霧,其果形最大,雖符合市場所需,頗具市場潛力,但此品種在2月容易受低溫寒害,4月以後容易有果皮生理病及病果率高等問題,加上果實轉色不佳、糖度(可溶性固形物)表現不穩定、未熟果之蒲桃果(香果)味重及風味普通等生產與消費問題,常造成農民收益降低,且由於其品種特性與臺灣獨特的氣候條件影響,也造成印尼大果種最佳產季只限於3至4月間,因而限縮其消費市場之擴展。
有鑑於此,農試所進行改善印尼大果種生產上的缺點,在104年1月15日獲得品種權證書,品種名稱為台農3號「黑糖芭比」,果形碩大且平均果重達200公克以上,符合臺灣高級水果禮盒蓮霧果品規格;果皮深紅色、外觀亮麗及隆紋明顯;果肉硬實且脆而多汁、糖度平均約12°Brix、甜中帶酸,風味佳,相當適合年節送禮,饋贈親友。
農試所強調指出,本品種冬果低溫受害率及夏果生理病變率較一般栽培品種為低,有較高良果率與豐產之特性,產期易調整,利於蓮霧生產規劃,可避免產期過於集中的缺失,加上其形、色、質均屬特優,適合推薦作為日後蓮霧品種更新的新選擇,以增進農民收益。如有相關問題,可電洽農業試驗所熱帶果樹系系主任李立文07-7310191分機801詢問。