由財團法人工業技術研究院所辦理中藥草分子酵素培育與釀造、蒸餾工藝技術實作班第二梯，將於7月13日~8月17日，在 (臺中市大雅區中科路中科工商服務大樓6號4樓)開課，即日起至7月12日止開放報名，歡迎食品加工、健康食品相關從業人員及有興趣者報名參加。 　課程將介紹中藥草分子酵素培育的基本原理與應用，學員在課程中製作相關草藥如心血管及牛樟芝分子酵素培養，內含重要的生產技術實施要領。參與學員利用手邊之物做簡單的發酵機能性保健食品，不但能提升食品的營養與保健效果，也能促進全家人身心的均衡與統整。更特邀請李時珍中藥生技有限公司及麒麟製酒股份有限公司賴廠長分享萃取、釀造、濃縮、醃製及加工應用。 有意者可線上報名、E-mail至Candace_Chen@itri.org.tw或填妥報名表傳真至04-2569-0361