農民學院

[臺北市]生機廚房　印度碳香茄子泥 DIY

刊登日：100-10-07點閱：2759

蔬菜達人李汪聰讓你做出異國風料理-印度碳香茄子泥

濃濃異國風的印度碳香茄子泥Baigan Choka，究竟是啥東西呢？10月15日週六及10月16日週日下午，生機廚房將邀請蔬菜達人李汪聰，和大家分享製作北印度有名的Baigan Choka！千萬別錯過好吃、好玩的DIY機會，報名材料費只需120元，預先報名還可享100元的優惠價。　生機廚房工作坊希望藉由一系列小農講座與手作活動，傳達愛護土地、珍惜食物、保存飲食文化等概念。本週主講的小農李汪聰於花蓮種植蔬菜，以不使用化肥、農藥的栽培方式，用雙手拔除雜草和使用黑布蓋\住雜草，抑制雜草生長，讓蔬菜充分獲得足夠養分！用新鮮的大蛋茄，佐以番茄、洋蔥、青辣椒等食材以及孜然、辣椒、黃薑粉等天然香料，純樸的田園風味，洋溢簡單的幸福滋味。大蛋茄特殊的口感，巧妙搭配各種天然香料，連不敢吃茄子的朋友都深深愛上它！無論搭配烙餅或白飯食用都令人胃口大開，食指大動！想要吃最道地的印度料理，今天就快來報名學做印度碳香茄子吧！　「印度碳香茄子泥DIY」活動由安全農業入口網與鮮活農市聯合協辦，是臺北市都市更新處主辦的「臺北那條通」藝術策展系列活動之一，地點在市民大道二段與林森北路交叉口的大草原，地址為臺北市林森北路27號。10月15日週六共兩場次，分別於16:00、18:00時開始，10月16日週日共兩場次，於15:00、17:00開始，活動時間約1小時，每場限定20人，報名人數按照座位計算，報名費為120元，預先報名者可享報名費100元的優惠，電話報名專線：02-2301-6858分機208李先生，或將姓名、連絡電話mail至agsafe@imita.com.tw信箱。

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